بعد جدال ساخن مع الطبخين وجدان احسن وصفه مقلوبه البذنجان

المقادير
2 كوب رز
نصف كيلو لحم
ثلاثة ارباع كيلو بذنجان
بصلة كبيره
4 سن ثوم
ملاح وبهارات مخلوطه
دهن
2-3 كوب ماء او عصير طماطه حسب الرغبه
العمل
1- ينقى الرز ويغسل بالماء البارد ويترك فيه
2- يقطع البذنجان حلقات ويوضع في الماء المملح
3- يصفى البذنجان من الماء ثم يقلي بالدهن حتى يحمر لونه
4- يفرم البصل ناعما ويقلي في الدهن المتبقى مع الثوم ثم يضاف اليه اللحم المقطع او المفروم حسب الرغبه ويضاف اليه قليل من الماء حتى ينضج اللحم ويتبل بالملح والبهارات
5- يصف البذنجان في قعر قدر مع اللحم طبقات
6- يصفى الرز ويوضع فوق البذنجان ويرص جيدا
7- يضاف الماء او عصير الطاطه المغلي على الرز بهدوء ويترك على نار لمدة دقائق ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى ينضج حوالي 15- 20 دقيقه
8- يقلب في صحن ويقدم حارا
9- يمكن ان يطبق الرز على حده ثم يوضع على طبقات اللحم والبذنجان ويرص جيدا ويوضع على نار هادئه لمدة قليله ثم يقلب في صحن
10- يمكن وضع طبقات من الطماطه بين البذنجان واللحم


[url=http://www.g4z4.com/vb/][img]http://up.g4z4.com/uploads/b9d02f167e.jpg[/img][/url]

ههههه بالتوفيق بس ديرن بالكن من المقلوبة هاي كثيرة مخاسر

ومش مجربة هههههههه

هههههههههههههههههههههه شو بدك تاكل اشي هاي هاي وما بدك تخسر اشي هههههههه

لا مش هيك بس مش مجربة يعني بتخسر وما بتستفيد من المخسر يعني خسران خسران

الله بيعنك انت كم مره بدك تاكل الاكله هاي مره في الشهر خخخخخخخخخخخخخخخ
بس على فكره عنا كل اربع ايام او اقل لانو معرفين في الاكل اخخخخخخخخ
التوقيع مجرم الحب

والله يا مجرم حب جربنا المقلوبة وطلعت مش زاكية ونششالله نشوف منك احسن

هههههههه دمعة قهر كل الاحترام

سامع بدنا منك اشي ناجح مرة بالحياة هههه